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2008年11月27日 (木曜日)

小さなヒラタケ

今年もあまりキノコに巡り会えないが今日はちょっとしつこく探したら、良いキノコに出会えた。

20081127c1.jpg

小さいが立派なヒラタケ(別名 寒茸) 

20081127c2.jpg

まだまだこれから大きくなるところだが、状態の良い段階で採取、そして食すというのも一興。

20081127.jpg

実際に味噌汁にして食べたが出汁のコクは天然ものならでは。

春の山菜、秋のキノコ。森の恵みは少々いただくのが礼儀。

(使用カメラ:Canon IXY DIGITAL L)

 

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