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2004年10月30日 (土曜日)

リコーRXできのこ(9)

20041029.jpg
昨日青空の下、森林内で肉体労働。何か獲物はと思い探してみるけどなかなかキノコは見つからない。そうこうしているうちに、同僚から「キノコありましたよー」との声。場所は、杉林と広葉樹の混交林。もしやと期待して行くと、期待通りのキノコだった。名前は「チャナメツムタケ」。私の経験上、杉林の端の広葉樹林に発生することが多い。場所によっては土ナメコと呼んだりもするらしく、幼菌をみそ汁にすればちょっと土臭いナメコといった感じで大変おいしい。土ナメコといっても土から発生するわけではなく、その下には埋まった枝などが存在する。仲間に、キナメツムタケ、シロナメツムタケと「茶」「黄」「白」と色は違えど味はどれもみなおいしい。画像がおいしそうに撮れなかったのが残念だ。

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